Après l’école, le dortoir et le réfectoire, la cuisine ne pouvait manquer d’être rénovée afin de garantir aux étudiants un lieu efficace et fonctionnel.

Commencée en mai 2007 et achevée en juin 2010, la cuisine fournit un repas par jour pour plus de 300 étudiants, ainsi que le petit-déjeuner et le dîner pour ceux qui dorment au dortoir.

Cette même cuisine est utilisée pendant le camp de volontariat de la giacomogiacomo, où les collaborateurs de l’école préparent des spécialités culinaires de Keniota, en utilisant les produits du potager et de la ferme de l’enceinte elle-même.

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